Scoprite un laboratorio tradizionale di affumicatura del pesce e il "VERO" gusto del salmone affumicato a Bayeux: Le Saumonier Bayeux. Salatura con sale secco, affumicatura con spago, affettatura con coltello. Imparerete i segreti di un laboratorio di affumicatura tradizionale. Jean-Marc o Olivier vi offriranno una degustazione di salmone "fatto in casa".
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