NeoLoco è il pioniere della tostatura solare in Europa e della cottura solare. Oggi molti artigiani francesi e stranieri si rivolgono a NeoLoco per la formazione.
Tostiamo ad energia solare semi e cereali locali per creare alternative ai prodotti importati dall'altra parte del mondo: semi per aperitivi in sostituzione delle arachidi, spezie ai semi di lino, pasticceria ai semi e alternative al caffè a base di lenticchie e ceci locali tostati ad energia solare.
Le ricette de l'éveil résistant.e si ispirano alla Seconda Guerra Mondiale, quando le rotte commerciali del caffè furono interrotte.
L'intera attività è orientata a consumare meno risorse ed è organizzata in modo da essere compatibile con l'energia intermittente fornita dal sole. Stiamo adattando le conoscenze del passato alle tecniche più efficienti dal punto di vista energetico per contribuire a creare un mondo desiderabile.
- Specialità culinarie: tostatura solare, aperitivi a base di semi, spezie normanne, alternative al caffè, colazione, pasticceria a base di semi. Trovate i nostri prodotti nei negozi elencati sulla mappa https://neoloco.fr/carte-des-magasins/ o nel nostro negozio online.
- Tour: offriamo i seguenti servizi solo per gruppi:
- Tour di degustazione di 2 ore
- Workshop di 5,5 ore "alla scoperta del forno solare" con produzione di prodotti da forno
Contattateci a [email protected] per maggiori informazioni e prezzi.
Classificazione & marchi
- Agricoltura biologica
Tariffe
Mezzi di pagamento
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Prestazioni
Servizi
- Gruppi accettati
