NeoLoco
NeoLoco è il pioniere della tostatura solare in Europa e della cottura solare. Oggi molti artigiani francesi e stranieri si rivolgono a NeoLoco per la formazione.
Tostiamo ad energia solare semi e cereali locali per creare alternative ai prodotti importati dall’altra parte del mondo: semi per aperitivi in sostituzione delle arachidi, spezie ai semi di lino, pasticceria ai semi e alternative al caffè a base di lenticchie e ceci locali tostati ad energia solare.
Le ricette de l’éveil résistant.e si ispirano alla Seconda Guerra Mondiale, quando le rotte commerciali del caffè furono interrotte.
L’intera attività è orientata a consumare meno risorse ed è organizzata in modo da essere compatibile con l’energia intermittente fornita dal sole. Stiamo adattando le conoscenze del passato alle tecniche più efficienti dal punto di vista energetico per contribuire a creare un mondo desiderabile.
– Specialità culinarie: tostatura solare, aperitivi a base di semi, spezie normanne, alternative al caffè, colazione, pasticceria a base di semi. Trovate i nostri prodotti nei negozi elencati sulla mappa https://neoloco.fr/carte-des-magasins/ o nel nostro negozio online.
– Tour: offriamo i seguenti servizi solo per gruppi:
– Tour di degustazione di 2 ore
– Workshop di 5,5 ore “alla scoperta del forno solare” con produzione di prodotti da forno
Contattateci a [email protected] per maggiori informazioni e prezzi.
Marchi e classificazioni
Tema regionale
Orari di apertura / accoglienza
Accoglienza gruppi
Lingue parlate
Tariffe
Metodi di pagamento
Accessibilità
