Hotel e ristoranti: i nuovi indirizzi da scoprire

Diciamolo chiaramente: in questa struttura di lusso, aperta nel giugno 2025, si nuota letteralmente nella felicità. La terrazza offre un panorama a 360° sulla Côte Fleurie. La SPA e il ristorante sono all’altezza della cornice.

Il plus: la vista mare, semplicemente incredibile, e la piscina.

Ci troviamo a Saint-Jouin-Bruneval, un delizioso comune costiero vicino a Étretat. Qui l’autenticità dei materiali e il calore degli ambienti (aperti nell’ottobre 2025) vi faranno sentire a casa, un po’ come nella vostra casa di campagna, ma meglio!

Il plus: l’intimità del luogo (11 camere e suite) e il menù unico a base di prodotti locali cotti al fuoco di legna, servito ogni sera nel grande salone con camino.

Adoriamo l’atmosfera e la dolcezza di vivere che regnano a Mortagne-au-Perche, e non siamo i soli! Questo nuovo indirizzo, aperto nel corso del 2025, vi conquisterà senza dubbio. L’arredamento è un sottile mix di antico e design. Il lino, materiale nobile per eccellenza, è onnipresente.

Il plus: il passato di ristoratori parigini di Marion e Paul si ritrova direttamente nel piatto del mattino. Una delizia!

A un’ora da Parigi, nel cuore della graziosa cittadina di Verneuil-sur-Avre, si trova questa vera e propria dimora d’arte. Dall’ottobre 2025 potete soggiornare in una delle 17 camere o suite, dove ogni dettaglio è stato curato con attenzione.

Il plus: la passione per l’arte della proprietaria, presente ovunque.

Questo maniero-fattoria del XVII secolo, circondato dal verde nel cuore del Parco naturale regionale delle Paludi del Cotentin, è un’oasi di pace a soli 5 km da Utah Beach, una delle 5 spiagge dello Sbarco. Stéphanie e Rémy hanno restaurato con grande cura cinque camere singolari, accessibili tramite una splendida scala in pietra.

Il plus: la colazione con marmellata di latte fatta in casa e la tavola d’ospiti su prenotazione, proposta in stagione.

La Ferronnerie ha aperto nell’estate 2025. Questa ex officina artigianale, situata nel pieno centro di Honfleur, vive una seconda vita. L’anima del luogo è stata preservata. I piatti proposti ruotano attorno alla cottura alla griglia. Ai fornelli troviamo lo chef esecutivo Lilian Douchet, fatto conoscere dal programma Top Chef (edizione 13), e il suo chef de cuisine Adrien Béha.

Tra Claude Lelouch e la Côte Fleurie, si sa, è una vera storia d’amore che non risale a ieri! Due uomini, uno appassionato di cinema fino all’osso, l’altro di gastronomia, una destinazione cinematografica, Trouville-sur-Mer, e la nascita di un concept unico: cinema, cucina e lungomare. Non è una sala buia classica, né un semplice ristorante: è un luogo ibrido, all’incrocio tra proiezione e degustazione. Quanto all’arredamento, richiama inevitabilmente le sale cinematografiche, con le sue poltrone morbide in velluto rosso e le luci soffuse.

Al posto del Bouillon Danton, venite a scoprire e ad affezionarvi a questo piccolo ristorante con un’atmosfera intima. Origines si trova nel quartiere molto vivace di Danton, in piena trasformazione. Nel piatto, i sapori mediterranei sono protagonisti. Un dettaglio che conta: la carta dei vini è di ottimo livello. Questa cucina semi-gastronomica è guidata dallo chef Serge Almachaalany, alla guida anche del Bel Ami a Étretat.