La cucina è il luogo dove si incontrano sapori e idee, ideale per condividere e socializzare. Perché non partecipare a un corso di cucina per sorprendere i vostri ospiti? Abbiamo selezionato cinque indirizzi regionali che vi permetteranno di scoprire i segreti della cucina normanna.
Je cuisine mon Jardin (Eure)
Iniziate questo viaggio a Conches-en-Ouche, nel cuore di un mulino, dove potrete scoprire i laboratori proposti da Marianne Guais. Qui i prodotti sono biologici e le ricette golose. Imparerete a scoprire o riscoprire il vostro giardino e i tesori che vi si nascondono. Ricette colorate e sapori sorprendenti saranno all’ordine del giorno durante la preparazione dei vostri piatti salati o dolci.
Il plus: la scoperta di un nuovo modo di consumare e cucinare.
33, rue des Fontaines Le Moulin L’Abbé 27190 CONCHES-EN-OUCHE
Il mio itinerario
La maison des marmitons (Manche)
Proseguendo il vostro viaggio a Barneville-Carteret, Laurent vi accoglierà e vi introdurrà all’arte della cucina. Dall’aperitivo al dessert, vengono proposte diverse tematiche. Alcune includono specialità regionali come l’andouille di Vire. Ogni laboratorio si conclude con una degustazione conviviale accompagnata da un bicchiere. Fino a 6 partecipanti possono essere accolti.
Il plus: una grande varietà di ricette proposte.
La Maison des Marmitons
47, Avenue de la république
50270 Barneville-Carteret
06 45 01 12 92
[email protected]
www.lamaisondesmarmitons.com
La maison du chef Normand (Calvados)
Che ne direste di cucinare ottimi prodotti regionali insieme a uno chef riconosciuto? Questa è l’esperienza che vi viene proposta in questa grande casa culinaria. Accompagnati da Elisabeth Tirel, grandi e piccini potranno cimentarsi nella preparazione di deliziose pietanze. Tra sapere fare ancestrale e modernità, non c’è dubbio che apprezzerete mettere le mani in pasta in un ambiente caldo e conviviale. Il tutto arricchito da sapori dolci e salati tipici della Normandia.
Il plus: laboratori disponibili a partire dai 6 anni.
La maison du chef normand
28 La Forge lieu dit
14130 Saint-Philbert-des-Champs
lamaisonduchefnormand.fr
Le Manoir du Lys (Orne)
Incontrate lo chef stellato Franck Quinton, grande appassionato di funghi, che condividerà con voi le sue conoscenze e consigli. Vi porterà al mercato di Bagnoles de l’Orne dove dovrete comporre un cestino con prodotti di qualità e di stagione. Al vostro ritorno, le vostre abilità culinarie saranno messe alla prova utilizzando gli stessi ingredienti, in compagnia dello chef della struttura.
Il plus: incontrare i produttori e scegliere personalmente i prodotti.
Route de Juvigny – La Croix Gauthier BAGNOLES DE L ORNE 61140 BAGNOLES DE L’ORNE NORMANDIE
Il mio itinerario
Les Toqués en cuisine (Seine maritime)
Direzione Rouen, in un’ampia casa realizzata dall’unione di due fienili, dove vi sentirete come a casa e dove si cucina proprio come a casa vostra. È questo spirito che anima i diversi corsi proposti. Che siate esperti ai fornelli o principianti, ci sarà qualcosa per tutti i livelli. Realizzerete ricette tipiche della nostra regione come la teurgoule, ma anche alcune ricette più esotiche.
Il plus: per i più coraggiosi, vengono organizzate sfide “top chef” per superare i vostri limiti.
Les Toqués en Cuisine
465, rue des Audines
76770 Houppeville
Tél : 06 17 01 41 90
www.lestoquesencuisine.fr
L’École Fauchon (Seine-Maritime)
Restiamo a Rouen per avvicinarci all’alta gastronomia con la Maison Fauchon, punto di riferimento della cucina francese di lusso da oltre 130 anni. La scuola propone a scelta tre diversi corsi: corsi di cucina dedicati ai bambini dagli 8 ai 16 anni della durata di 1 ora e 30 minuti, corsi di cucina o di pasticceria della durata di 3 ore. Al termine di ogni corso, è prevista una degustazione. L’obiettivo è trasmettere il messaggio che i prodotti del territorio normanno non sono necessariamente più costosi da utilizzare, insegnando al contempo le diverse tecniche dei grandi chef.
Il plus: la consegna di un diploma al termine di ogni laboratorio.
Ecole Fauchon
150 Boulevard de l’Europe
76100 Rouen
Tél : 02 35 15 47 74
École FAUCHON – EcoleFauchon
La Maison Caillet (Seine-Maritime)
Proseguiamo questo percorso a Valmont, nella Maison Caillet, dove Pierre Caillet, chef stellato Michelin, vi svelerà alcuni dei suoi segreti per permettervi di preparare voi stessi piatti deliziosi. Impegnato in una filosofia eco-responsabile e insignito della stella verde Michelin, lo chef pone grande attenzione alla valorizzazione dei prodotti regionali, seguendo il ritmo delle stagioni. Il tutto accompagnato da abbinamenti inaspettati che sapranno sorprendervi.
Il plus: l’ambiente rurale che circonda questa splendida dimora normanna.
22 rue André Fiquet 76540 VALMONT
Il mio itinerario
La nostra selezione di Esperienze normanne
Le Esperienze Normanne sono autentici tesori locali che daranno senso al vostro viaggio. Incontrerete persone appassionate e appassionanti, pronte a farvi scoprire la vera anima della Normandia.
Degustazione di formaggi e sidri normanni
Pont L’Évêque
Creare il proprio calvados al Castello di Breuil
Le Breuil-en-Auge
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