Continuando la tradizione agricola di famiglia, dal 2015 Simon Lemarie sviluppa una produzione di sidri e liquori a base di mele dei suoi frutteti.
L'azienda è gestita interamente secondo i metodi dell'agricoltura biologica ed è composta da 4 ettari di alberi trentennali e 8 ettari di alberi piantati dal 2015, per un totale di 5000 alberi!
Le mele utilizzate per produrre i sidri sono tutte varietà antiche e locali.
Il prodotto di punta della gamma è il Cidricchus Original, un sidro con un equilibrio tra brut e demi-sec.
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Prestazioni
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