Chèvrerie de la forêt d'Eu
Vendita di formaggi di capra e prodotti locali.
Visita all’allevamento di capre da mungere
Composto da capre alpine Camosciate (quelle marroni) e Saanen (quelle più chiare), questo gregge è guidato dai “maestri corni” dei caproni Elvis (il più vecchio) e Léon (il più simpatico), e produce circa 3 litri di latte al giorno per animale per i suoi proprietari. Dopo aver visitato un allevamento di capre, nel 2013 i Dumont hanno creato il loro allevamento di capre, cosa rara nella nostra regione. È in autunno, quando la luce si affievolisce, che le femmine di 8 mesi e 30 kg sono pronte per la riproduzione. L’alimentazione delle mucche con colture locali e sostenibili e le uscite nei prati intorno alla fattoria quando il tempo è bello sono tutti fattori che contribuiscono all’alta qualità del latte. È un affare di famiglia, con il fratello di Didier Dumont che aiuta regolarmente nella mungitura. La mungitura avviene due volte al giorno. La Chèvrerie apre le porte di sera il mercoledì e il sabato, in modo che i bambini possano godere di questo momento speciale.