Gastronomia: l’eccellenza normanna

Camembert, Livarot, Neufchâtel, Pont-L'Évêque, capesante, ostriche, sidro, calvados, etc. Gustate i sapori delle specialità normanne e scoprite i segreti della produzione. Un'esperienza unica e golosa che il vostro palato non potrà dimenticare!

Specialità e prodotti "iconici"

Tanti sapori in Normandia!

Prodotti buoni nel piatto

La Normandia è certamente una delle regioni della Francia più famose per la sua gastronomia. Quali sono le specialità normanne? Dove fare delle degustazioni? Se la zona è conosciuta per i suoi formaggi Camembert in primis, Livarot, Neufchatel e Pont l'Eveque, le creme generose e le mele, ha molti altri sapori da farvi (ri)scoprire. Sapevate che la Normandia è la prima regione francese per la pesca delle capesante? Si possono anche degustare ostriche (Saint-Vaast-la-Hougue, Veules, ecc.) e cozze (tra cui la famosa cozza selvaggia di Barfleur). Per quanto riguarda le specialità, citiamo l'agnello  dei pré-salé, allevato nella baia di Mont Saint-Michel, l'andouille di Vire, il sanguinaccio di Mortagne, la teurgoule (budino di riso) o il caramello Isigny per i più golosi.

> Alla scoperta dei prodotti normanni

Brindiamo alla Normandia!

Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di sidro, poiré, pommeau o, più "robusto", Calvados. Nei ristoranti, non sfuggirete al "trou normand", una vera pausa digestiva di solito servita dopo la portata principale.

Un patrimonio gastronomico, popolato da prodotti DOP (denominazione di origine protetta) e DOC (denominazione di origine controllata) da esplorare.

 
 

Produttori e marchi

Garanzie di qualità

La rete Bienvenue à la Ferme

Gustate la differenza... I prodotti della fattoria sono irresistibili! Potrete gustarli in una ferme auberge, durante una merenda dopo una visita o acquistarli direttamente in una fattoria della rete Bienvenue à la ferme.

L'Association Régionale des Entreprises Agroalimentaires de Normandie

Fate il pieno di informazioni golose sul sito Saveurs de Normandie che, oltre a selezionare prodotti di qualità che si possono trovare nei reparti dei supermercati, edita una cartina della "Normandia golosa" e delle ricette.